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井崎英典バリスタの逆転人生!父のカフェお店&結婚は?珈琲豆の通販お取り寄せは?

こんにちは。

2019年9月23日(月)  22時00分~22時50分に放送される

逆転人生「高校中退 おちこぼれがバリスタ世界一に!」

落ちこぼれで高校中退、引きこもりがちになってしまった若者、井崎英典さんが、アジア初となるバリスタ世界チャンピオンになるまでの痛快逆転劇が放送されます。

 

先週の放送ではメイドインジャパンの圧倒的な技術力でつくられた素材の味を極限まで引き出す鋳物ホーロー鍋、Vermicular(バーミキュラ)が特集されました♪

逆転人生/バーミキュラ密閉鍋を土方兄弟が名古屋町工場で!通販お取り寄せは?

 

 

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逆転人生に井崎英典(いざきひでのり)バリスタ登場!高校中退で元ヤン世界チャンピョン!

絶体絶命の危機から奇跡の大逆転!

シェイクスピアよりもドラマチックなリアルな逆転劇で主人公たちの数奇な運命を追体験できる人気番組「逆転人生」

今回逆転人生で放送されるのは、落ちこぼれで高校中退、引きこもりがちになってしまった若者、井崎英典さんが、アジア初となるバリスタ世界チャンピオンになるまでの痛快逆転劇!!

逆転人生の番組予告によると、山ちゃんこと、山里亮太が世界一に輝いたエスプレッソを飲んで思わず「目がバッキバキに覚めた!」と叫ぶ様子が放送されます。

いったいバリスタ井崎英典さんが提供する珈琲はどのような珈琲なのでしょうか。

また、バリスタとして世界チャンピョンにたどり着くまでの大逆転人生はどのように成し遂げられたのでしょうか。

なんと、主人公の井崎英典さん(29)は、大手ハンバーガーショップ「マクドナルド」のカフェラテを監修、さらには中国最大のコーヒーチェーン「luckin」の商品開発を任されたこともあるそうですよ!

逆転人生の放送が楽しみですね♪

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井崎英典(いざきひでのり)バリスタの逆転人生!経歴プロフィール

逆転人生に、登場する高校中退した元ヤンキーで、バリスタ世界チャンピオン井崎英典さんの経歴やプロフィールをご紹介します。

井崎英典、高校中退後、父のハニー珈琲カフェでバリスタ修行

逆転人生のバリスタ井崎英典さん。

福岡県福岡市出身の1990年 3月15日生まれで現在、29歳。

ご両親は以前塾を経営されていましたが、小学校の頃突如珈琲店を譲り受け「ハニー珈琲」というお店を開業。

そのため、小さい頃から珈琲が身近な存在だったそうです。

冷蔵庫を開けたら麦茶の代わりに珈琲みたいな。

そんなバリスタ世界チャンピョン井崎英典さんですが、学生時代は結構ヤンチャな感じで、バドミントン特待生で北九州にある高校に推薦入学で入ったものの、中退してしまったそうです。

井崎英典さんいわく、偏差値が35

井崎英典さんのお父さんはそんな井崎英典さんに対し、何も怒らず勉強しろとも言わず、

「自分のケツは自分でフケ」

というスタンス。

正直、このスタンスのほうが厳しいですよねw

ご自身の息子である井崎英典さんのやりたいことを尊重し、信じていらっしゃったんでしょうね。

ある日、そんな父が井崎英典さんに、父が経営するハニー珈琲で働く意志があるか聞きます。

アルバイトはしていたものの、残された選択肢は珈琲しかなく、その道に進むことに。

父が経営するハニー珈琲で実際に働き始めると、珈琲の世界の奥深さに気づき、バリスタという職業があることを知ります。

そして、バリスタ世界チャンピョンになり、バリスタの専門誌「バリスタマガジン」で雑誌の表紙を飾りたいと思うようになりました。

逆転人生のスタートです!

井崎英典、バリスタ修行で逆転人生&大学に進学

しかし、逆転人生に登場する井崎英典さんがバリスタになる際に、大きな壁が立ちはだかります。

バリスタはそのスキルはもちろん世界を舞台に活躍するため英語も必要ですし、お客さんと会話するための教養も必要です。

とは言っても、井崎英典さんは偏差値35の高校中退・・・

バリスタの修行をはじめた当初、逆転人生どころか、全く周囲の会話の話についていけなかったそうです。

「世界一のバリスタになるため大学に行き、英語などの教養を身につけよう」

そう井崎英典さんは決心し、大検を取得。

予備校に通いながら、大学進学のための勉強をし、見事法政大学に合格されます。

一方で、バリスタチャンピョンになるための修行もこの期間も継続。

当時、朝から晩まで勉強し、その後バリスタの修行というハードなスケジュールだったそうですが、そのかいあってなんと史上最年少の18歳でバリスタのファイナリストに選出されたそうです。

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井崎英典、丸山珈琲でバリスタ修行し逆転人生

逆転人生に登場する井崎英典さんは大学卒業後は、(株)丸山珈琲に入社。

この(株)丸山珈琲との出会いも実はバリスタ井崎英典さんのお父さんが関わっているそうです。

井崎英典さんのお父さんが、幼い頃から丸山珈琲の社長をはじめ、たくさんのコーヒー界の重鎮達に触れ合う機会を作ってくれたので、自分が目指す目標が定まっていったのです。

しかし、ここで井崎英典さんの驚きストーリーが判明します。

なんと、この(株)丸山珈琲は長野県にあり、東京の大学から毎週末新幹線で通い働いていたそうなんです。

長野県に毎週末通うなんて、私達一般人からすれば「別に東京の有名なコーヒー専門店でもいいんじゃない?」とついつい思っちゃいますが、バリスタになるために最善の選択を知っていたんですね。

 

井崎英典がバリスタで世界チャンピョンの逆転人生

逆転人生に登場する井崎英典さんは、(株)丸山珈琲でメキメキとバリスタの実力をつけ、

2012年に史上最年少にてジャパンバリスタチャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールドバリスタチャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなりました。

 

井崎英典の現在の職業は?マクドナルド監修やラッキンコーヒー監修

逆転人生に登場する井崎英典さん、現在はどのような活動をされているのでしょうか。

井崎英典さんが経営するカフェなどあるのでしょうか。

調べてみたところ、現在井崎英典さんが経営するコーヒー専門店、カフェなどはなく珈琲の商品開発や監修などのコンサルタント業を中心に活動をされているようです。

マクドナルドのカフェラテやアイスコーヒーの監修「世界一のバリスタ」と言えばわかりますよね。


また、最近では、中国全土に2000店舗を展開している『ラッキンコーヒー(瑞幸珈琲)』というコーヒーチェーンのコンサルタントもされているようですよ!

井崎英典バリスタの逆転人生!父のコーヒーカフェのお店の場所はどこ?

逆転人生に登場する井崎英典さんの第一の師匠とも言えるお父様が経営するハニー珈琲とはどこにあるのでしょうか。

また、ハニー珈琲とはどんなコーヒー専門店なのでしょうか。

調べてみたところ、井崎英典さんの父が経営するハニー珈琲とは福岡県にある「スペシャルティコーヒー」の専門店なんだそうです。

スペシャルティーコーヒー?!あまり聞いたことが無い方もいるのではないでしょうか。

スペシャルティーコーヒーとは、風味の特性、酸味の質、口に含んだときの透明度、その質感など、合計点で80点以上の評価を得た豆がスペシャルティコーヒーと呼ばれているそうです。

井崎英典さんの父が経営するハニー珈琲では現地で自分たちの目で見て「さらに高い評価をつけた豆」を直接買い付け、輸入・販売しているそうです!

地球の裏側の農場まで美味しいコーヒーをひたすら追い求め、各生産国において、その年の最高品質のコーヒーを選出するために開催されるカップ・オブ・エクセレンス(COE)の国際審査員にまでなっちゃったとことんコーヒーがすきなおじさんのようですw

 

ハニー珈琲 本店
住所:福岡市博多区那珂6-1-37
電話:092-292-7668
営業時間:10:00-18:00
土日のみ営業

ハニー珈琲 焙煎工場・配送センター
住所:福岡市博多区那珂6-1-37
電話:092-292-7668 FAX:092-292-7689
営業時間:10:00-18:00
火曜定休

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井崎英典バリスタの逆転人生!コーヒーの通販お取り寄せは?

逆転人生に登場する井崎英典さんのコーヒーを飲んでみたい!

しかし、井崎英典さんはコーヒー専門店は経営していないんですよね。

とは言え、美味しいコーヒーを飲んでみたい・・・。

ということで、楽天で通販お取り寄せできる「スペシャルティーコーヒー豆」を探してみました♪

スペシャルティーコーヒー通販お取り寄せ!

楽天で通販お取り寄せできるスペシャルティーコーヒー豆をご紹介します。

口コミを見てみると、とっても素敵なコーヒー豆のようですよ♪

もう、しばらくこちら以外のコーヒー豆は買っていません。
豆の膨らみがピカイチです。香りは言うまでもありません。
配送もびっくりするほど早いですし、多少の融通も叶えてくださるのでありがたいのです。
これからも美味しいお豆をお願いします。
今回は200g×3のセットでは一ヶ月持たずに飲んでしまうので、量の多いこちらのセットを注文しました。
毎日飲んでも飽きないおいしさです。

 

元々日本茶 紅茶大好きで コーヒーの味がいまいちわからないタイプ
でしたが ここの豆は こんな私でも 違いがわかりました
甘み 酸味 苦味 香り・・・
胸焼けもしない 焙煎加減が好きです

 

 

 

 

 

こちらのお店のコーヒーの開封したての香りはたまりません。
部屋中にさわやかないい香りが充満し気持ちが癒されます。
名のあるコーヒーチェーンの豆ではこうはいきません。
またリピします。

 

井崎英典(いざきひでのり)バリスタの逆転人生!結婚は?

逆転人生に登場する井崎英典さんご結婚はされているのでしょうか。

調べてみたところ、Facebookのプロフィール欄が独身となっていましたので、おそらくご結婚はされていないのではないかと思います。

 

まとめ

2019年9月23日(月)  22時00分~22時50分に放送される

逆転人生「高校中退 おちこぼれがバリスタ世界一に!」

落ちこぼれで高校中退、引きこもりがちになってしまった若者、井崎英典さんが、アジア初となるバリスタ世界チャンピオンになるまでの痛快逆転劇についてまとめてみました。

 

先週の放送ではメイドインジャパンの圧倒的な技術力でつくられた素材の味を極限まで引き出す鋳物ホーロー鍋、Vermicular(バーミキュラ)が特集されました♪

逆転人生/バーミキュラ密閉鍋を土方兄弟が名古屋町工場で!通販お取り寄せは?

 

 

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