内山裕史アスパラ農家「うちやま農園」のお取り寄せ通販や場所は？レシピや経歴も！マツコの知らない世界

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こんにちは！

2019年5月14日（火）  20時57分～22時00分に放送される

『マツコの知らない世界』

今回ご紹介してくれるのは、「アスパラガスの世界」！

アスパラガスは春先から芽が出始め、秋まで収穫できます。

最近では、輸入もされており、あまり旬を意識しない気がしますよね。

しかし、最もおいしい時期はやはり露地栽培で春から初夏にかけての旬に採れたアスパラなんです！

つまり、今！

友人にアスパラ農家の人がいるので、もらったりするのですが、取れたてのアスパラって格別ですよね。

しかし、そんな友人がいなければあまり意識して食べる野菜じゃなかった気がします。

日本人がアスパラを食べる量は、平均して年間で３本。

す・・すくなっ！（笑）

今回アスパラの世界を紹介してくれる内山裕史さんは、年間でなんと３０００本のアスパラを食べるそうです。

『マツコの知らない世界』では、その美味しいアスパラとその料理レシピも公開するようです。

アスパラ好きには見逃せませんね！

そんな内山裕史(うちやまひろし)さんは北海道美唄市の「うちやま農園」の３代目。

なるほど、アスパラ農家なのでそんなにアスパラを食べるわけですね！

口コミを見てみると、「うちやま農園」のアスパラの味は、かなり美味しいと話題のようです。

なぜ内山裕史さんの「うちやま農園」のアスパラはそんなに美味しいのでしょうか？

マツコの知らない世界では、アスパラガスの美味しさに、

マツコ・デラックスさんも「美味い！」と連呼し、食べまくっています。

その秘密に迫りたいと思います♪

それでは、いってみましょー！

内山裕史（うちやまひろし）wikiプロフィール！アスパラ

内山裕史さんのプロフィールを簡単にまとめてみました。

【名前】 内山裕史（うちやまひろし）

【生年月日】 1976年

【年齢】４２歳（２０１９年５月）

【出身地】 北海道美唄（びばい）市

【居住地】 北海道美唄市

【高校】 北海道美唄東高等学校卒業

【最終学歴】 北海学園大学卒業

【職業】 『うちやま農園』3代目

内山裕史（うちやまひろし）さんは、２０１９年５月時点で４２歳。

農家としては、最も働き盛りですね！

出身地は、北海道の石狩平野のほぼ中心に位置する 北海道美唄市。

地図でいうとこのあたり。

北海道美唄東高等学校卒業し、北海道大学という根っからの北海道っ子。

北海道は農業が盛んで、内山裕史さんの実家は、祖父の代から続く北海道の農家でした。

祖父の代ではお米農家として農業を行っていたようですが、

1975年に父・彰さんがアスパラガス栽培に転換したようです。

お米って言うと、確かにあまり儲からないというイメージがありますよね。

一方で、アスパラはうまくやれば、それだけでアスパラ御殿が建つほど儲かると私の地元でも言われています。

1975年に父・彰さんがアスパラガス栽培に転換した翌年に内山裕史さんが誕生。

では、そのアスパラ栽培をそのまま引き継いだかというとそうではありません。

実は、内山裕史さんは大の農業嫌いだったようです。

その理由については定かではありませんが、確かに農業ってかなり大変ですよね。

アスパラ農家は一度アスパラが生え始めると、休み無く生え続けるので

手作業で取るのが大変と思ったのでしょうか？

それともイメージ？

とにかく内山裕史さんは大の農業嫌いだったため、北海学園大学を卒業後は

サラリーマンとして『積水ハウス』や『テンプスタッフ』

『帝国データバンク』で働いたそうです。

サラリーマンとして働き、３０歳を目前にしたある日のこと。

２０００年に美唄アスパラ生産組合としてホクレン夢大賞を受賞した、

受賞の時の組合長が父親の内山彰さんから

内山裕史さんの行く末を決めることを告げられます。

父親「裕史、おまえが農業を継ぐ気がないなら農地の一部を売ってしまうからな」

この言葉を聞いた内山裕史さんは、考え直します。

「祖父が苦労して耕した農地を守り抜きたい！！」

そう決心した、内山裕史さんは、専業のアスパラ農家になることにしました。

31歳の時、実家がある北海道美唄市に帰って農業の手伝いを開始。

きっと、サラリーマンとしての営業経験も生きているんでしょうね。

独自に販売経路を開拓。

テレビやウェブサイトなどのメディアを使って

アスパラガスの魅力を伝えることに成功しました。

現在は、内山裕史さんが父親から経営を引き継ぎ、『うちやま農園』3代目として

アスパラ栽培を行っています。

内山裕史(うちやまひろし)のアスパラはなぜ美味しいの？

うちやま農園のアスパラはとても美味しいと話題です。

では、なぜ美味しいかと言うとその土壌にあるようです。

有機肥料や堆肥を与え、化学農薬をできるだけ少なくすることで、

おいしいアスパラができる土地を維持してるとのこと。

最もおいしい時期はやはり露地栽培で春から初夏にかけての旬に採れたアスパラというわけで

内山裕史さんは、露地での栽培に力を入れているようです。

内山裕史さんのアスパラのレシピ

マツコの知らない世界ではどのようなアスパラレシピが公開されるのでしょうか。

内山農園のホームページにそのレシピが公開されていました！

ゆでアスパラ

 

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ゆでアスパラガス 少し多目の塩を入れてゆでる。Ｌサイズで１分から１分半。冷水にとって色止めをする。 ゆでたても美味しいけどしっかり冷やすと甘さが引き立つので、冷蔵庫で冷やしてから食べてみて下さい！ #アスパラガス #アスパラ #本日のまかない #農家の嫁 #レシピ #うちやま農園 #簡単レシピ #時短レシピ #シンプルごはん #アスパラガスの世界

うちやま農園さん(@uchiyamanouen)がシェアした投稿 – 2019年 5月月7日午前5時09分PDT

焼きアスパラ

 

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ホワイトアスパラガスのグリル オリーブオイルを塗って、お魚焼きのグリルでじっくり火を通す。ちょっと良いオイルとお塩で。 #アスパラガス #アスパラ #本日のまかない #農家の嫁 #レシピ #うちやま農園 #簡単レシピ #シンプルごはん #アスパラガスの世界 #ホワイトアスパラガス #オリーブオイル

うちやま農園さん(@uchiyamanouen)がシェアした投稿 – 2019年 5月月8日午前3時58分PDT

うーんこの文面を見ただけでも、そのアスパラの美味しさが伝わってきます（笑）

番組ではどんなとっておきのレシピが紹介されるんですかね！楽しみです！

内山裕史は結婚して妻や子供は？

内山裕史さんはご結婚して妻や子供さんはいらっしゃるのでしょうか？

調べてみると内山裕史さんは、ご結婚されており妻・佳奈さんとアスパラガス栽培をされているようです。

子供さんもいて、娘・京泉（あつみ）ちゃんと息子・哲快（てつはる）くんがいるようです。

子供さんも、うちやま農園を継ぎアスパラ栽培をされるのでしょうか？

一度サラリーマンも経験されているので、子供さんの人生にも寛容な気がしますよね。

でも子供さんのどちらか継いで、全国のファンにアスパラを届け続けて欲しいなーと思います。

内山裕史「うちやま農園』の場所・通販・収穫体験

内山裕史さんが経営する『うちやま農園』に関する動画を発見しました。

アスパラの伸びる姿がなんとも見ていて気持ちがいいです（笑）

うちやま農園アスパラのお取り寄せは？

うちやま農園HPhttps://www.uchiyamanouen.com/

うちやま農園ショッピングサイト　

http://uchiyamanouen.shop-pro.jp/

インスタグラム

https://www.instagram.com/uchiyamanouen/

アスパラガスの保存方法

内山裕史さんがおすすめの「正しいアスパラガスの保存方法」について調査しました。

ペットボトルや牛乳箱を用意し、アスパラガスを立てて入れられるように上部をカット。

そして、容器の底に湿らせた新聞紙を敷き、アスパラを立てます。

冷蔵室で保管。

とっても簡単ですね！

立てて、５度以下での保存がキーポイントのようです。