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がっちりマンデーのコーヒー装置ラーメン!大重食堂(福岡)がサイフォンで装置レストラン!

こんにちは。

2019年6月9日(日) 7時30分~8時00分 に放送される

がっちりマンデー!!★「月刊食堂~装置レストラン」…儲かってる店は装置がスゴい

月刊食堂プレゼンツ!通山編集長が教える、スゴい装置で儲かる「装置レストラン」が登場します。

注目したのは、がっちりマンデーに登場する

福岡県で発見!コーヒーのための装置を使って激ウマラーメンを作るお店!

いったいどんなお店なのでしょうか。

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がっちりマンデーのスゴイ装置レストランのラーメンはコーヒー用のサイフォンを使用!

がっちりマンデーに登場する

福岡県で発見!コーヒーのための装置を使って激ウマラーメンを作るお店!とはいったいどこなのか

気になったのでチェックしてみると・・ヒット!

 

がっちりマンデーの番組予告では、すごい装置としてコーヒー用に使用する

サイフォンの装置が並んでいる様子が放送されました。

サイフォン?!

知らない方もいるかも知れませんので画像でご紹介すると

 

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本日は雨の中ご来店ありがとうございました😊 明日の日替わりコーヒーは本日焙煎した「バリアラビカ」をご用意しております☕️ #珈琲屋101 #一宮市 #一宮 #一宮モーニング #一宮カフェ #喫茶店モーニング #モーニングサービス #焙煎 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #自家焙煎コーヒー #喫茶店 #喫茶店巡り #喫茶店好き #コーヒー好き #coffee #コーヒー #cafe #カフェ #サイフォン #サイフォンコーヒー #ハンドドリップ #コーヒーのある暮らし #コーヒーショップ #コーヒータイム #コーヒー豆専門店 #コーヒー豆販売 #パウンドケーキ

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これがサイフォンですね!

この本来コーヒー用に使用するサイフォンをラーメンに応用したのが

福岡県の大重食堂です。

このサイフォンの並び方、圧巻ですよね!


なんと、このサイフォンで出汁を抽出したというのです。

大気圧を利用し、管を使って液体を高い位置に持ち上げ移動させるメカニズム

いったいどうやって、出汁が美味しくなるのでしょうか。

番組の放送が楽しみですね。

ちなみに、がっちりマンデーに登場するスゴイ装置レストランの福岡県の大重食堂

「平戸(長崎)のあご」「羅臼昆布」、

自家製の「牛節」「豚節」「鶏節」「ふぐ節」「鰹節」

「真鯖節」「鰯節」と9種類から、コーヒー用のサイフォンで抽出するそうですよ。

こちらの動画は、サイフォンで出汁をとったスープが信じられないほど旨い…!

福岡「大重食堂」のラーメンに感動した方の動画です。

 

がっちりマンデーに登場するスゴイ装置レストランの福岡県の大重食堂は、

2017年12月に開催された「WRGP(ワールドラーメングランプリ)」で優勝されているそうです!

なんと世界中から集まった452店舗が競い、優勝を争いその優勝賞金はなんと一千万円!!

 

そんなラーメンですが、実はラーメン職人さんが作ったラーメンではないって驚きの事実が判明しました。

なんと、「ビッグヘビーキッチン」(Big Heavy Kitchen)という居酒屋が、

お昼の間だけ「大重食堂(おおしげしょくどう)」と名前を変えて

ランチとしてラーメンを提供しているそうなんです。

がっちりマンデーに登場するスゴイ装置レストランの福岡県の大重食堂の

ラーメンがそのような方が作ってるなんてスゴイですよね。

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福岡県のスゴイ装置レストラン!福重食堂のラーメンが美味しい!味のクチコミは?

がっちりマンデーに登場するスゴイ装置レストランの福岡県の大重食堂のメニューは

なんと一種類のみ!

大重食堂「純らーめん七節」¥800

もう、これだけで勝負できるってその味に自信がみなぎってますよね♪

その味のクチコミをみてみましょう!

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福岡県のスゴイ装置レストラン!福重食堂のラーメンの場所は?

がっちりマンデーに登場するスゴイ装置レストランの福岡県の大重食堂は福岡に2店舗。

残念ながら福岡県以外にはないようですね。

住所:福岡市中央区警固1-8-20
電話:092-741-0141

住所:〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1丁目12−23 西鉄今泉ビル
電話:092-734-1065

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まとめ

2019年6月9日(日) 7時30分~8時00分 に放送される

がっちりマンデー!!★「月刊食堂~装置レストラン」…儲かってる店は装置がスゴい

月刊食堂プレゼンツ!通山編集長が教える、スゴい装置で儲かる「装置レストラン」

福岡県の大重食堂のらーめんについてまとめてみました。

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