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ぼたナス(高知県巨大茄子)の通販お取寄せは?日南(ひなた)地区から所さんお届けモノです!

こんにちは。

2019年8月11日(日)  17時00分~17時30分に放送される

所さんお届けモノです!

日本各地に眠る知られざる食材を探す新シリーズが放送されます。

今回登場するのは、三つ星シェフが絶賛する幻の巨大ナス!

高知県室戸市 日南(ひなた)地区に古くから伝わる伝統野菜の「ぼたなす」というそうです。

いったいどんな茄子なのでしょうか。

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ぼたナス(高知県の巨大ナス/茄子)が所さんお届けモノです!に登場!

所さんお届けモノです!に登場する高知県室戸市 日南(ひなた)地区に古くから伝わる伝統野菜の「ぼたなす」。

その味は京都の本店が10年連続でミシュラン3つ星を獲得した「菊乃井」の村田さんも絶賛するほど。

「菊乃井」と言えば、大正元年(1912年)創業で、伝統ある京料理・懐石料理の料亭ですよね。

そんな3つ星を獲得した「菊乃井」さんが、今の時期が旬の幻の野菜として「ぼたナス」をあげたとなるとその味は保証されたようなものです。

どうやら、所さんお届けモノです!に登場する高知県室戸市 日南(ひなた)地区に古くから伝わる伝統野菜の「ぼたなす」は日本でたった7軒しか作られない超巨大な絶品の茄子なんだとか。

あまりの数の少なさから東京や大阪の市場にもほとんど回らないといいますが、逆にその存在を知る「菊乃井」さんもすごいですよね。

所さんお届けモノです!に登場する高知県室戸市 日南(ひなた)地区に古くから伝わる伝統野菜の巨大茄子「ぼたなす」はどんな歴史を持ち、味がするのでしょうか。

また、通販やお取寄せはできるのでしょうか。

気になったので所さんお届けモノです!に登場する高知県室戸市 日南(ひなた)地区に古くから伝わる伝統野菜の巨大茄子「ぼたなす」について調べてみました。

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ぼたナス(高知県の巨大ナス/茄子)の高知県での歴史は?室戸市 日南(ひなた)地区

所さんお届けモノです!に登場する巨大茄子「ぼたなす」が育てられている高知県室戸市 日南(ひなた)地区はいったいどんなところなのでしょう。

高知県室戸市吉良川町 日南(ひなた)地区

高知県室戸市吉良川町日南(ひなた)地区とはいったいどんなところなのでしょうか。

調べてみると、吉良川町日南(ひなた)地区は中山間地域とも呼ばれており、日本の原風景が色濃く残る、山間の小さな地域のようです。

地図でいうと、このあたり。

 

伝統野菜「ぼたなす」を中心に、田芋・シキビ・ゆず・お米など、
農業を中心とした産業のようですね。

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ぼたナスの歴史

所さんお届けモノです!に登場する巨大茄子「ぼたなす」はどのような歴史を持つのでしょうか。

調べてみましたが、その起源に迫るような情報は見受けられませんでした。

近年「伝統野菜」という言葉をよく耳にするようになりましたよね。

例えば「京野菜」や「加賀野菜」「江戸野菜」とか。

所さんお届けモノです!に登場する巨大茄子「ぼたなす」も、それぞれの地域に適応した品種・系統に分化し、地域独特の野菜とし着した野菜のうちの一つなんでしょうね。

吉良川町日南(ひなた)地区の方々も、ナスは他の品種のナスと同じ場所に植えると、混ざってしまうというので「ぼたなす」以外のナスは植えないようにされてきたようです。

近年は伝統野菜を後世に伝えようという動きも活発化してきているので、素晴らしい野菜は後世に伝えていってほしいなと思います。

ぼたナス(高知県の巨大ナス/茄子)の味や口コミは?室戸市 日南(ひなた)地区:所さんお届けモノです!

ぼたナスの味の特徴

所さんお届けモノです!に登場する高知県室戸市 日南(ひなた)地区に古くから伝わる伝統野菜の巨大茄子「ぼたなす」はいったいどんな味がするのでしょうか。

このぼたナスの特徴は、トロトロにとろける食感で旨味も最高なんだそうですよ。

コクがあり、うまみを感じる‘とろとろ肉質と言えば、丸ナスですよね。

田楽や煮物、ステーキで食べられることが多く、日本各地で作らており伝統野菜のひとつとして知られているので、「ぼたなす」もこの内のひとつなのでしょうか。

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ぼたナスの味の口コミは?

とっても美味しそうな感想ですね!

超巨大茄子ボタナス!

所さんお届けモノです!に登場する高知県室戸市 日南(ひなた)地区に古くから伝わる伝統野菜の巨大茄子「ぼたなす」。

めちゃくちゃでかいのも特徴です。

その株で最初に採れる、一番成りの画像がこちら!

人の顔ほどあるってかなりの大きさですね!

 

ぼたナスの調理方法

所さんお届けモノです!に登場する高知県室戸市 日南(ひなた)地区に古くから伝わる伝統野菜の巨大茄子「ぼたなす」。

いったいどのような調理法が美味しいのでしょうか。

調べてみると、ぼたなすの食べ方で一番おいしいのは何といっても「焼きナス」なんだそうです。

「土佐備長炭」で焼き上げると、ほっぺたが落ちそうなほどトロトロで美味しいそうです!

 

ぼたナス(高知県の巨大ナス/茄子)の通販お取寄せは?購入方法は?

所さんお届けモノです!に登場する高知県室戸市 日南(ひなた)地区に古くから伝わる伝統野菜の巨大茄子「ぼたなす」。

それほど美味しいとなると、購入して食べてみたいですよね。

いったいどのようにして購入できるのでしょうか、通販お取寄せの有無が気になりますよね。

調べてみると、地元の店舗や通販などの取り寄せで可能です。

屋号 魚通販伝説 高知県室戸市のお取り寄せグルメ
住所 〒781-6833 高知県室戸市吉良川町丙890-11
メール
アドレス
info@murototsuhan.com
定休日 月曜(祝日の場合翌日)
電話番号 0887-25-2918
お電話の受付時間
上記定休日を除く 火~日曜(8:30~17:00)

 

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ぼたナス&所さんお届けモノです!まとめ

所さんお届けモノです!に登場する高知県室戸市 日南(ひなた)地区に古くから伝わる伝統野菜の「ぼたなす」についてまとめてみました。

 

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