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こんにちは！
2019年3月3日（日） 18時30分～20時54分に放送される
坂上&指原のつぶれない店に
桃より甘い人参が紹介されるようです！
目次
スイートキャロットリリィ(スウィート)が坂上&指原のつぶれない店に登場！
つぶれそうなのにつぶれない店がなぜ生き残っていけるのかなど
お金のからくりや儲かるテクニックを紹介する番組
坂上&指原のつぶれない店！
今回は、全国の「道の駅」で発見されたバカ売れ野菜を作るスゴい農家が特集されます。
今回は、その坂上&指原のつぶれない店に、桃よりも甘いにんじんが紹介されるようです！
その名も『スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）』
桃よりも甘いってどれだけ甘いのでしょうか？
この人参を作っているのが愛知県の鈴盛農園。
鈴盛農園には、
「ニンジンが嫌いなうちの子でも食べる事ができた！」
「鈴盛農園のにんじんじゃないとパクパク食べてくれないの」
というお客様の声がたくさん届いているようです。
それはそうですよね～。
人参といえば、人参臭さが苦手な子供が嫌々口に入れたら、
思いがけず桃よりも甘いジューシーな甘みが口に広がるんですから！
今回はそんな奇跡の人参スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）の甘みの秘密や、道の駅を始めとする販売場所、遠方の方のための頼れる通信販売など調べてみました！
それではいってみましょう♪
スイートキャロットリリィ桃より甘い人参の秘密は？！
坂上＆指原のつぶれない店で愛知県道の駅に登場した桃より甘い人参
「スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）」
この人参は、愛知県の道の駅でバカ売れしているようです。
愛知県の鈴盛農園がスイートキャロットリリィ(スウィートキャロットリリィ)を販売
坂上＆指原のつぶれない店で愛知県道の駅に登場した
桃より甘い人参「スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）」を販売しているのは
愛知県碧南にある農園『鈴盛農園』。
鈴木啓之さんという方が代表を務めており、
このスイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）以外にも美味しい野菜を栽培し販売されているようです。
こちらが、愛知県碧南にある農園『鈴盛農園』の代表鈴木啓之さんのお写真です。
なかなかイケメンの若い方ですね！
25歳のときに、異業種から畑違いの農業界に転身したそうです。
そして、リリィーというこのチャーミングな名前、印象に残りますよね♪
実はこのリリィーという名前は、鈴木啓之さんのおばあちゃんの名前が「鈴木りり」さんといって
美味しい甘い人参作りの基礎を教えてくれたからそこから名づけたようです。
とてもおばあちゃんっ子なのかもしれませんね♪
スイートキャロットリリィの味は？甘さの糖度は？
坂上＆指原のつぶれない店で愛知県道の駅に登場した
桃より甘い人参「スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）」
この人参はジュースでも、サラダでも、料理にしても、
濃厚な甘さを感じる事ができます。
人参の臭みが少なく、甘さが濃厚な人参にも関わらず
人参嫌いの方でも美味しくいただけるようです。
『スイートキャロットリリィ』は夏季（6月〜8月）、
冬季（11月〜4月）に販売。
にんじんが美味しくなる旬の季節は12月〜2月頃で
もっとも甘くなり糖度が上がるそうです。
そのときの鈴盛農園のスイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）の平均糖度は9度！
※平均糖度の計測は収穫最盛期である
２月中旬の当農園産の人参の糖度を基準に算定。
その甘さをほかの果物にたとえると
柿のような甘さで、桃のように甘く、
ジューシーでフルーツみたいなんだそう。
人参臭さが少なく濃厚な味！
坂上＆指原のつぶれない店で愛知県道の駅に登場した桃より甘い人参
「スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）」
鈴盛農園の畑の砂はまるで海岸の砂のようにさらさら。
やわらかな土でストレスがなく伸び伸び育つので、
子供さんが嫌がる人参臭さが少ないようです。
また、農薬に頼らず太陽光を使って畑の消毒をしたり、
乳酸菌、ノニや海藻エキスなどの有機質肥料を
ふんだんに使用し、土や野菜にとって
良い影響のある微生物を増やしています。
そうやって畑を元気にすることで、
濃厚でパワーのある味を出し、
スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）の濃厚で
甘い味を生み出しているんですね。
人参の栄養素は？
坂上＆指原のつぶれない店で愛知県道の駅に登場した
桃より甘い人参「スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）」
まっすぐで肌のきめが細かく、色が濃いのも特徴。
野菜の色は栄養素の色とも言われ、βカロチンが豊富に含まれているようです。
スイートキャロットリリィは皮がやわらかいため、剥く手間がありません。
そのため、栄養分の多い皮の部分を捨てずに食べれるので栄養満点で、
しかも楽チン時短クッキングに最適なんだそう！
生のままスティックサラダや毎朝のフレッシュジュースにもぴったりですね！
スイートキャロットリリィの価格（値段）は？
坂上＆指原のつぶれない店で愛知県道の駅に登場した
桃より甘い人参「スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）」
スウィートキャロット リリィ ３kgパック
にんじん約１２～２０本入り！ １，８００円 （2019年3月時点）
塩農法がスイートキャロットリリィを甘く変えた秘密！
坂上＆指原のつぶれない店で愛知県道の駅に登場した
桃より甘い人参「スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）」
『鈴盛農園』が栽培している『スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）』はなぜ甘いのでしょうか？
その甘い理由について調べてみると、塩農法というキーワードにたどり着きます。
塩農法とは、畑に海水塩をまくことでミネラルを与え野菜の糖度を高める
鈴盛農園独自の栽培方法なんだそう。
栽培にも地産地消を取り入れるため、散布する塩は三河湾でとれる幻の塩
饗庭塩（あいばじお）を使用しているそうです。
黒人参≪ブラックキャロット≫
今回の番組で紹介されるか不明ですが
鈴盛農園のカラフルにんじんの中でも一番の糖度を誇るのが
「黒人参≪ブラックキャロット≫」なんだそうです。
この黒人参、スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）の甘みを越えて、
糖度は１２～１４度とみかんやメロン並みの甘さがあるんです！
もうこれって野菜じゃなくて果物ですよね（笑）
見た目からすると、真っ黒で苦そうに見えますが
真逆って不思議ですよね～！
それに、栄養素がさらに凄いんです。
ろうか
老化の原因となる活性酸素を抑えるチカラ「抗酸化力」が非常に強いという点でスーパーフードのひとつに数えられている黒人参ですが、
鈴盛農園産の黒人参は平均的な黒人参と比べ
１，９倍の抗酸化力があるんだそうです。
また、一般的なオレンジ色のにんじんと比べると、
驚きの６８倍もの抗酸化力というから驚きですよね！！
ジャムやジュースやクッキーもスイートキャロットリリィで！
坂上＆指原のつぶれない店で愛知県道の駅に登場した
桃より甘い人参「スイートキャロットリリィ（スウィートキャロットリリィ）」
様々な加工品もスイートキャロットリリィで！
人参ジャム
- スウィートキャロットと完熟金柑のジャム
- 黄色にんじんとレモンの爽やかジャム
- 黒にんじんと赤ワインの大人なジャム
人参クッキー
にんじんを乾燥粉末化したベジタブルパウダーを使ったクッキー
人参ジュース
スイートキャロットリリィの購入方法は？通販、お取り寄せは？
『スイートキャロットリリィ』をぜひ味わいたい！そう思った方のためにどこで購入できるのか
通販、お取り寄せができるのか調べてみました。
実店舗
スイートキャロットリリィは、愛知県にある道の駅か『鈴盛農園』で購入できるようです。
特にオススメは、『鈴盛農園』の直売所！
その日の朝にとったばかりの人参を、毎週月曜日に直売所で販売しているそうです。
とってもおいしそうですよね～！
時間：13時〜15時
住所：〒447−0082 愛知県碧南市日進町3-65
電話番号：0556-93-4093
ほかにも、愛知県の各種スーパーで販売されているようですよ！
20店舗以上のスーパーで販売されているようなので、愛知県人にとっては意外と身近な人参なのかもしれません♪
通販・お取り寄せ
鈴盛農園の公式ホームページで通販・お取り寄せができるようです。
通販・お取り寄せ価格
スウィートキャロット リリィ ３kgパック
にんじん約１２～２０本入り！ １，８００円 （2019年3月時点）
鈴盛農園へのアクセス
鈴盛農園は、鈴木啓之さんが代表を務める農園です。
鈴木さんが会社員を辞し、畑違いの農業の世界に飛び込んだのが２５歳の頃。
現在、鈴盛農園では平均年齢35歳の若いスタッフで、
『日本の農業をカッコよく！』というキーワードを経営理念に運営されています。
鈴木さんが、農業の道に進まれたのは
土に触れ、風を感じ、時の流れとともに野菜の成長を感じる「農」への魅力もありましたが、
ビジネスとしての「農業」への可能性を感じて鈴盛農園を開いたそうです。
「美味しくて安全な食べ物を食べたい」という食の本質を突き詰めていく
鈴盛農園の鈴木啓之さん。
とてもカッコいいですよね！
これまでに、様々な政府の会議にも出席されていらっしゃいます。
参加させていただいた主な会議
☆参議院 農林水産委員会（競争力強化について）2017.4.27
☆未来投資への官民対話 総理大臣官邸 2016.3.4
☆衆議院 農林水産委員会（農協法改定について） 2015.5.27
※意見陳述の様子は衆議院インターネット中継から視聴いただけます。☆自民党 規制改革推進会議 2014.7
小泉進次郎骨太PT 2016.2☆内閣府 規制改革会議 2014.3
まとめ
2019年3月3日（日） 18時30分～20時54分に放送される
坂上&指原のつぶれない店に紹介される
桃より甘い人参「スイートキャロットリリィ」についてまとめてみました。
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