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竹内太一/土佐料理司社長の年収や家族経歴プロフィール!結婚し妻や子供は!カンブリア宮殿

こんにちは。

2019年6月6日(木)  22時00分~22時54分に放送される

カンブリア宮殿

「土佐料理」の名付け親!地方活性化も図る100年企業が登場します。

竹内太一は土佐料理・司!カンブリア宮殿に登場!

ニュースが伝えない日本経済を、

村上龍・小池栄子さんが“平成カンブリア紀の経済人”を迎えて

私達にその情報を伝えてくれるカンブリア宮殿。

今回は、「土佐料理」の名付け親!地方活性化も図る100年企業が登場します。

カンブリア宮殿の番組予告によると、

1917年(大正6年)創業の老舗で、地元では知らない人はいない有名店

は高知に本店を構える「土佐料理 司」。

その3代目・竹内太一さんが今回のカンブリア宮殿の主人公のようです。

今、東京では地方の美味を手軽に味わえる郷土料理店がひそかなブームなんだそうです。

たしかに地元を離れて東京で暮らしている人も多いかと思いますが、

ふとした時にふるさとの味が恋しくなったりしますよね。

高知県の郷土料理を指す「土佐料理

土佐料理の代表格、鰹のタタキをはじめ、ウツボの唐揚げ、

青のりの天ぷらが好んで食べられているようです。

高知県に限らず、四国の方にとっては懐かしの味。

そして東京の方にとってもまだ訪れたことのない地の

珍しい料理を食べられるとあって人気があるんでしょうね。

その土佐料理を世に広めた土佐料理司は、

大正6年に、南国土佐にてのれんを掲げたそうです。

大正6年って今からなんと102年前!

すごい歴史を持った企業なんですね。

都内に5店舗展開する土佐料理の

「祢保希(ねぼけ)」は大人気で、リピーターが続出なんだそうです。

土佐料理や祢保希(ねぼけ)の料理メニューや場所、クチコミなどもきになりますが、

話題の食事処でもある司の社長となるといったいどんな方なんでしょうか?

年収や経歴プロフィール、ご家族についてマトメてみました。

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竹内太一(土佐料理司社長)の年収や経歴プロフィール!家族は?

 

土佐料理 司の社長でもある竹内太一さんの皆さんが知りたいと思うことを下記にマトメてみました。

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竹内太一(土佐料理司社長)さんの経歴プロフィール

カンブリア宮殿に出演する、土佐料理司の経営者竹内太一さん。

お名前は、たけうちたいちと読みます。

1953年8月18日生まれで現在65歳です。

ご出身は高知県高知市。姉、妹がいる3人兄弟。

 

明治大学を卒業されていますので学業も優秀であり大手の外資系会社に就職が内定していましたので竹内太一社長は実家を継ぐつもりはなかったそうです。

小中学生のときになりたかったのは新聞記者で、

高校に入ってからは商社マンになりたかったそうです。

しかし竹内太一社長は、幼いころから祖父は割烹料亭、父が中華料理店を経営という環境で育ってきたため飲食店をとても身近に感じていました。

ちなみに父、和夫氏が「土佐料理」と命名したそうですよ。

そんな時に母親から人手不足だから実家を継いでほしいといわれたことや外資で働きたいわけでもなかったことから

竹内太一さんは内定を蹴り祖父の代から続いている株式会社 加寿翁コーポレーションに入社したそうです。

カンブリア宮殿に出演する、土佐料理司の経営者竹内太一さん

入社後は、料理の見習いから始まり、1年半後には店長に。

「板前の仕事」を体験したことで、色々な魚を知り、

それぞれの魚の状態の良し悪しを知ったことで、仕入れの大切さを学んだそうです。

その後は、採用のお仕事も担当するになったそうです。

採用をすることで、実際に自分が企業を運営する側の考え方が自然と身についていったのでしょうか。

竹内太一さんは、東京での現地採用を行ったり、「美味しい魚を安定して供給する」という思いのもと仕入れルートの開拓を行いました。

そして、竹内太一さんが46歳のときについに3代目社長となりました。

しかし、当時はバブル崩壊で多額の借金が会社にあったそうです。

株価暴落などによって引き起こされた1990年代初頭のバブル崩壊。

多くの企業が倒産するなか、竹内太一さんは赤字のお店を撤退させ20店舗あったお店を12店舗に減らすことを決断!

その英断が功を奏し、徐々に企業全体の業績は好転していったそうです。

柔軟に対応できることが今の経営がうまくいった要因なんでしょうね。

サンスクリット語で「幸せ」を意味する「祢保希(ねぼけ)」

現在は土佐料理「祢保希」や系列店が全国に12店舗あり3代目経営者を務め

他にも一般社団法人でもある海の幸を未来に残す会の代表理事もされており毎日忙しく生活されています。

グローバルな問題に取り組む一方で、土佐料理の原点である高知県の自然管理にも関わっているんですね。

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竹内太一(土佐料理司社長)さんは結婚して妻や子供は?

株式会社、土佐料理司の竹内太一さんは、ご結婚して妻はいらっしゃるのでしょうか。

ご結婚して、奥様がいらっしゃるようですね。

そして子供さんはなんと娘さんが4人!

長女と次女はすでにご結婚されており、

生まれた2人のは女の子だったそうですよ!(2015年現在)

 

竹内太一の年収【土佐料理司社長】カンブリア宮殿

株式会社、土佐料理司は上場企業ではないため一般的に年収は公開されていません。

しかしもうすぐ創業から100周年を迎える 株式会社 土佐料理 司の社長です。

赤坂の一等地にある土佐料理「祢保希」をはじめ、系列店を高知・大阪・東京に12店舗展開する老舗会社の3代目経営者って凄い肩書ですよね。

著名人や芸能人等多くの方が味に惚れ込み通う店ということや国内12店舗を経営者。

また多くの雑誌やメディアから取材を受けておりそれだけ全国的に知名度注目度がうかがい知れます。

資本金3,000万円あり従業員330人の給与を支払える資金をみると5,6千万はあるかと想定します。

竹内太一の土佐料理 司 本店の場所はどこ?【土佐料理司社長】

土佐料理司の本店や土佐料理 祢保希(ねぼけ)の場所やアクセスを調べてみました。

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土佐料理司の司 高知本店の場所やクチコミは?

 

高知県高知市はりまや町1-2-15  高知駅から徒歩で約12分

個室、大広間、座敷等で2名から100名までが利用できます。

営業時間は平日午前11時30分から午後10時 日曜祝日は午前11時から午後9時30分

土佐料理 祢保希(ねぼけ)の場所やランチメニューやクチコミは?

東京都中央区銀座7-6-8 西五番街通  JR新橋駅から徒歩約4分

営業時間は平日はランチ11:30から14:30★ランチは前日までの予約制 ディナー17:00から22:30
土曜日 ディナー16:00~21:30

食事処としては珍しく日曜日、祝日は定休日になります。


また西五番街通は並木通りとすずらん通りの間にある中通りですので好立地な場所にたっています。

まとめ

竹内太一社長のお父様は、土佐の食材や料理に着目しなんと土佐料理という名前を名付けられたそうですよ!!

老舗を3代に渡り続け大きくしていくためには、人には見せない努力もあったと思います。

本日のカンブリア宮殿へ竹内太一社長が出演しることにより放送後はしばらくは予約がとれないことでしょう。

いつか伺ってみたいお店の候補に皆さんもなったのではないでしょうか。

 

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