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杉本雄(すぎもと ゆう)帝国ホテル東京料理長プロフィール経歴/ル・ムーリスとは?場所やアクセスも

皆さん、こんばんは。

今日8月7日放送の「笑ってコラえて!」では、帝国ホテル東京料理長でもある杉本雄(すぎもと ゆう)さんが出演されます。

帝国ホテルと言えば日本の最高峰のホテルとして知られていますが

帝国ホテルはホスピタリティもさることながらお料理の美味しさも有名ですね。

そんな帝国ホテルの東京料理長に杉本雄(すぎもと ゆう)さんが就任されたのは今年4月1日のことでした。

そこで今日は、帝国ホテル東京料理長でもある杉本雄(すぎもと ゆう)さんのプロフィール、経歴、受賞歴、結婚、家族、等を調べていきたいと思います。

また帝国ホテル東京料理長でもある杉本雄(すぎもと ゆう)さん以前、働かれていたフランスのル・ムーリスホテルとは?

そして現在、杉本雄(すぎもと ゆう)さんが働かれている帝国ホテルの場所やアクセスもまとめてみました。

果たして帝国ホテル東京料理長でもある杉本雄(すぎもと ゆう)さんどんな方なのでしょうか。

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杉本雄(すぎもと ゆう)帝国ホテル東京料理長のプロフィールや経歴!フランス三つ星シェフが笑ってこらえて

笑ってこらえてに登場する帝国ホテル東京料理長の杉本雄(すぎもと ゆう)さんのプロフィールと経歴をまとめてみました。

杉本雄(すぎもと ゆう)帝国ホテル東京料理長のプロフィール!フランス三ツ星シェフ

笑ってこらえてに登場する帝国ホテル東京料理長の杉本雄(すぎもと ゆう)さんのプロフィールはこちら!

    • お名前      杉本雄(すぎもと ゆう)
    • 生年月日     1980年11月7日(昭和55年)
    • 出身       千葉県
    • 職業       帝国ホテル 東京料理長
    • 学歴       武蔵野調理専門学校
    • 尊敬する料理人  田中健一郎特別料理顧問 ヤニック・アレノ アラン・デュカス
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杉本雄(すぎもと ゆう)帝国ホテル東京料理長の経歴!フランス三ツ星シェフ

笑ってこらえてに登場する帝国ホテル東京料理長の杉本雄(すぎもと ゆう)さんは、1999年に帝国ホテルで勤務していた若き頃「レ セゾン」でフランス料理を学んでいます。

ある日、フランスからシェフを招くフェアがあり来日したシェフのパワーに魅了され

2004年に帝国ホテルを退社しフランスへ渡仏し13年間フランスで過ごされています。

フランスブルターニュのレストランを経て2006年にパリのル・ムーリスで勤務。

2017年に帝国ホテルに再入社し2019年に帝国ホテル東京料理長に就任されています。

実は、帝国ホテル東京料理長の杉本雄(すぎもと ゆう)さんはフランスでやりたいことがまだあり日本人で初となるM.O.P.(フランス国家最優秀職人章)を取得したかったそうです。

それではなぜ杉本雄(すぎもと ゆう)さんは帝国ホテルに戻ってきたのでしょうか?

それは帝国ホテルへの思い入れが深く、杉本雄(すぎもと ゆう)さんのルーツで再度チャレンジしたい気持ちが勝ったそうです。

かっこいいですね。

  • 1999年 帝国ホテル 入社
  • 2004年 当社 退職(渡仏)
  • 2004年 ホテル・レクラン
  • 2006年 ホテル・ドゥ・キャランテック
  • 2006年 ホテル・ル・ムーリス
  • 2014年 レストラン レスペランス
  • 2016年 レストラン スクエア(ロンドン)
  • 2017年 帝国ホテル 再入社
  • 2019年 帝国ホテル東京料理長就任

帝国ホテル東京料理長の杉本雄(すぎもと ゆう)さんは素晴らしい経歴の持ち主でした。

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杉本雄(すぎもと ゆう)帝国ホテル東京料理長の受賞歴は?フランス三つ星シェフが笑ってこらえて

笑ってこらえてに登場する、フランス三ツ星シェフで現在、帝国ホテル東京料理長の杉本雄(すぎもと ゆう)さんの受賞歴は下記になります。

  • 2012年  プロスペールモンタニエ料理コンクール優勝
  • 2012年  ル・テタンジェ国際料理コンクール フランス大会 優勝
  • 2012年  ル・テタンジェ国際料理コンクールインターナショナル2位

杉本雄(すぎもと ゆう)帝国ホテル東京料理長の結婚や家族は?フランス三つ星シェフが笑ってこらえて

笑ってこらえてに登場する、フランス三ツ星シェフで現在、帝国ホテル東京料理長の杉本雄(すぎもと ゆう)さんの結婚や家族についてまとめました。

杉本雄(すぎもと ゆう)帝国ホテル東京料理長の結婚

帝国ホテル東京料理長の杉本雄(すぎもと ゆう)さんの結婚について調べてみましたが

私のほうではみつけることができませんでした。

杉本雄(すぎもと ゆう)さんは今後も注目を集める方でしょうからインタビューも含め

どこかで明かされることもあるかと思います。

杉本雄(すぎもと ゆう)帝国ホテル東京料理長の家族

帝国ホテル東京料理長の杉本雄(すぎもと ゆう)さんの家族についての情報もみつけることはできませんでした。

ホテル・ル・ムーリスとは?(帝国ホテル東京料理長杉本雄(すぎもと ゆう))フランス三つ星シェフ

 

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帝国ホテル東京料理長杉本雄(すぎもと ゆう)さんが勤務されていたフランスにあるホテル・ル・ムーリスとは

1817年に開業しフランスでもっとも古いと言われているホテルであり最高級ホテルの一つです。

こんな素晴らしいホテルで帝国ホテル東京料理長の杉本雄(すぎもと ゆう)さんは腕を振るわれていたんですね。

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ムーリスホテルは内装も素晴らしく女性が誰しも憧れる抱くホテルとしても有名なホテルでもあります。

帝国ホテルの場所はどこ?アクセスも

帝国ホテル東京料理長杉本雄(すぎもと ゆう)さんが勤務されている東京にある帝国ホテルの場所も掲載しています。

帝国ホテルの場所  東京都千代田区内幸町1-1-1

帝国ホテルの場所までは有楽町駅から徒歩7分

日比谷公園草地広場から徒歩5分

場所的にも大変便利なところにあります。

まとめ

今日は帝国ホテル東京料理長杉本雄(すぎもと ゆう)さんのプロフィール経歴、学歴、受賞歴、結婚、家族、

帝国ホテル東京料理長杉本雄(すぎもと ゆう)さんの以前勤務されていたフランスのホテル・ル・ムーリスとは?

また現在東京料理長をされている帝国ホテルの場所についてもまとめてみました。

杉本雄(すぎもと ゆう)さんが帝国ホテル東京料理長になったことで

ますます帝国ホテルの料理は人気がでそうですね。

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