がっちりマンデーのコーヒー装置ラーメン！大重食堂(福岡)がサイフォンで装置レストラン！

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こんにちは。

2019年6月9日（日） 7時30分～8時00分 に放送される

がっちりマンデー!!★「月刊食堂～装置レストラン」…儲かってる店は装置がスゴい

月刊食堂プレゼンツ!通山編集長が教える、スゴい装置で儲かる「装置レストラン」が登場します。

注目したのは、がっちりマンデーに登場する

福岡県で発見!コーヒーのための装置を使って激ウマラーメンを作るお店！

いったいどんなお店なのでしょうか。

がっちりマンデーのスゴイ装置レストランのラーメンはコーヒー用のサイフォンを使用！

がっちりマンデーに登場する

福岡県で発見!コーヒーのための装置を使って激ウマラーメンを作るお店！とはいったいどこなのか

気になったのでチェックしてみると・・ヒット！

がっちりマンデーの番組予告では、すごい装置としてコーヒー用に使用する

サイフォンの装置が並んでいる様子が放送されました。

サイフォン？！

知らない方もいるかも知れませんので画像でご紹介すると

 

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本日は雨の中ご来店ありがとうございました😊 明日の日替わりコーヒーは本日焙煎した「バリアラビカ」をご用意しております☕️ #珈琲屋101 #一宮市 #一宮 #一宮モーニング #一宮カフェ #喫茶店モーニング #モーニングサービス #焙煎 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #自家焙煎コーヒー #喫茶店 #喫茶店巡り #喫茶店好き #コーヒー好き #coffee #コーヒー #cafe #カフェ #サイフォン #サイフォンコーヒー #ハンドドリップ #コーヒーのある暮らし #コーヒーショップ #コーヒータイム #コーヒー豆専門店 #コーヒー豆販売 #パウンドケーキ

珈琲屋101さん(@coffee_shop101)がシェアした投稿 – 2019年 6月月7日午前7時04分PDT

これがサイフォンですね！

この本来コーヒー用に使用するサイフォンをラーメンに応用したのが

福岡県の大重食堂です。

このサイフォンの並び方、圧巻ですよね！

やっとこれた
#大重食堂#サイフォン#福岡#天神 pic.twitter.com/zz2g27HxIG

— 山下 貴斗 (@303_soccer) 2018年9月9日

なんと、このサイフォンで出汁を抽出したというのです。

大気圧を利用し、管を使って液体を高い位置に持ち上げ移動させるメカニズム

いったいどうやって、出汁が美味しくなるのでしょうか。

番組の放送が楽しみですね。

ちなみに、がっちりマンデーに登場するスゴイ装置レストランの福岡県の大重食堂

「平戸（長崎）のあご」「羅臼昆布」、

自家製の「牛節」「豚節」「鶏節」「ふぐ節」「鰹節」

「真鯖節」「鰯節」と9種類から、コーヒー用のサイフォンで抽出するそうですよ。

こちらの動画は、サイフォンで出汁をとったスープが信じられないほど旨い…！

福岡「大重食堂」のラーメンに感動した方の動画です。

がっちりマンデーに登場するスゴイ装置レストランの福岡県の大重食堂は、

2017年12月に開催された「WRGP（ワールドラーメングランプリ）」で優勝されているそうです！

なんと世界中から集まった452店舗が競い、優勝を争いその優勝賞金はなんと一千万円！！

そんなラーメンですが、実はラーメン職人さんが作ったラーメンではないって驚きの事実が判明しました。

なんと、「ビッグヘビーキッチン」（Big Heavy Kitchen）という居酒屋が、

お昼の間だけ「大重食堂（おおしげしょくどう）」と名前を変えて

ランチとしてラーメンを提供しているそうなんです。

がっちりマンデーに登場するスゴイ装置レストランの福岡県の大重食堂の

ラーメンがそのような方が作ってるなんてスゴイですよね。

福岡県のスゴイ装置レストラン！福重食堂のラーメンが美味しい！味のクチコミは？

がっちりマンデーに登場するスゴイ装置レストランの福岡県の大重食堂のメニューは

なんと一種類のみ！

大重食堂「純らーめん七節」￥800

もう、これだけで勝負できるってその味に自信がみなぎってますよね♪

その味のクチコミをみてみましょう！

本日の昼食は大重食堂。だしがらスープ、あごと言うか鰹だしをとっている模様。850円。味は82点といったところでしょうか。スープ◎、麺△、チャーシュー◎、卵○でした。ちぢれ麺の方がこういうラーメンはスープとかと絡むのが好きです。美味しかったです。#福岡 #グルメ #ラーメン #大重食堂 pic.twitter.com/LvTJUz8i4q

— ぬるま湯 (@m9_m9_orz) 2019年3月17日

【 #ラーメン食べある記 】昨年のワールドラーメングランプリで見事優勝した「 #大重食堂 」さん、この度新店オープンしたので行ってきました。世界一の「純ラーメン 七節」、サイフォンで取るスープは以前よりさらに深みが増したような…。そしてこのチャーシュー最高🍜とにかく間違いない一杯です😋 pic.twitter.com/jqygy37kPk

— 【公式】博多 一風堂 ツイッター店 (@IPPUDO_JP) 2018年6月4日

福岡県のスゴイ装置レストラン！福重食堂のラーメンの場所は？

がっちりマンデーに登場するスゴイ装置レストランの福岡県の大重食堂は福岡に２店舗。

残念ながら福岡県以外にはないようですね。

住所：福岡市中央区警固1-8-20
電話：092-741-0141

住所：〒810-0021　福岡県福岡市中央区今泉１丁目１２−２３ 西鉄今泉ビル
電話：092-734-1065

まとめ

2019年6月9日（日） 7時30分～8時00分 に放送される

がっちりマンデー!!★「月刊食堂～装置レストラン」…儲かってる店は装置がスゴい

月刊食堂プレゼンツ!通山編集長が教える、スゴい装置で儲かる「装置レストラン」

福岡県の大重食堂のらーめんについてまとめてみました。