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皆さん、こんにちは。
今日2019年11月28日(木)夜10時30分から放送される
NHK「世界はほしいモノにあふれてる」では
楽しさ無限大!究極のベーグルを探す旅 NYというテーマです。
今回は、ニューヨークが舞台となりベーグル職人として日本で活躍する山内優希子(やまうちゆきこ)さんが究極のベーグルを探すということで
放送の中では、ニューヨーク旅行に訪れた際に役立ちそうなベーグルの
- 伝統を守り続ける店
- 斬新なアイデアが自慢の店
等の情報も出てきそうですよ。楽しみですね。
1日800個を超える販売数であると言われているベーグル職人の山内優希子(やまうちゆきこ)さんが作るベーグルは皮はむっちりで中身はもっちりと言われています。
いったいどんな食感と味なのでしょうか^^
そこで今日は、NHK「世界はほしいモノにあふれてる」に出演されるベーグル職人の山内優希子さんのプロフィールや経歴
ベール店の場所はどこなのか、店名、定休日、営業時間、店舗詳細やベーグルの種類、料金・価格・通販お取り寄せ、
そして実際にベーグル職人の山内優希子(やまうちゆきこ)さんのベーグルをいただいたことがある方の口コミについても調べてみたいと思います。
目次
山内優希子(ベーグル職人)プロフィールと経歴や結婚を調査!【世界はほしいモノにあふれてる】
「世界はほしいモノにあふれてる」に主演されるベーグル職人の山内優希子(やまうちゆきこ)さんのプロフィールや経歴をまとめてみました。
山内優希子(ベーグル職人)プロフィール
- お名前 山内優希子(やまうちゆきこ)
- 生年月日 1973年
- 出身 東京都生まれ
- 結婚 既婚
- 子供 2人
- 前職 出版業界
- 職業 ベーグル職人 Kepobagels (ケポベーグルズ)店長
山内優希子(ベーグル職人)経歴
NHK「世界はほしいモノにあふれてる」に出演されるベーグル職人の山内優希子さんは、自認する食感マニアです。
幼いころから、もちやグミのしょうな食感が大好きで、特に虜になったのがニューヨークベーグルだったそうです。
現在はベーグル職人でありベーグル店・ケポベーグルズの店長でもある山内優希子(やまうちゆきこ)さんですがもともとは出版業界で働いていました。
その当時に担当していた某書籍が大ヒットしたことで自信をつけ9年間の出版業界を辞めて夢だったパン屋さんになることを決意。
東京から京都へ移り住み、京都の有名ベーグル専門店ブラウニーブレッド&ベーグルズで修行をし現実の大変さを知ることとなり
自身の仕事が遅いことでの挫折を味わいましたが
出版社時代にお世話になった山本浩未さんからの激励で再度やる気が起きたといいます。
そこからは、弱点である仕事の遅さの効率を上げるための時間を短縮するための努力を始めます。
そして努力のかいがあり修行を終了さ晴れてベーグル職人となった山内優希子(やまうちゆきこ)さんは今に至ります^^
お店を開いた現在でも山内優希子(ベーグル職人)さんは毎年のようにニューヨークへ出掛けベーグル店の視察を欠かさないとも言われています。
大好きだと公言するベーグル屋の『マーリーズベーグル』では叱られるまで2時間もずっと観察していたそうですよ^^
ちなみに山内優希子さんのベーグル店名となっているケポベーグルズのケポとは、山内優希子さんご本人が、お友達に呼ばれているニックネームというこです。
山内優希子(ベーグル職人)さんは、ベーグルが好きだからニューヨークが好きなのか、ニューヨークが好きだからベーグルが好きなのかわからないそうです^^
どちらも好きだからこそ世の中の人を魅了する美味しいベーグルが出来上がると思えますね^^
山内優希子(ベーグル職人)結婚
ベーグル職人の山内優希子(やまうちゆきこ)さんは結婚されて子供さんが2人いると言われています。
山内優希子さんとして活躍されていますが、ご自身が経営されているベーグル店の特定商取引法に基づく表記では
販売業者Kepobagels (ケポベーグルズ)と運営統括責任者名のお名前が
飯倉 優希子 さんとなっていますので
飯倉さんが今現在のお名前の可能性が高いですね^^
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ママでもあり妻でもあり、人気ベーグル店の店長もつとめることは本当に多忙な日々だと思います。
夫である旦那さんの理解と協力があってこそでしょうね^^
山内優希子(ベーグル職人)の店の場所はどこ?店名や営業時間・定休日・店の詳細【世界はほしいモノにあふれてる】
今夜の「世界はほしいモノにあふれてる」に出演されているベーグル職人の山内優希子(やまうちゆきこ)さんのベーグル店の場所や店名、営業時間等のお店の詳細も調べてみました。
ベーグル店の名前と場所はどこか、アクセス方法について
- ベーグル店の店名 ケポベーグルズ Kepo bagels
- ケポベーグルズの場所 世田谷区上北沢4-16-13
- アクセス方法
京王線上北沢駅から徒歩で約5分ほどの場所になります。
北口から線路沿いに新宿方面へ向かい1つ目の踏切に交わる道を甲州街道方面に左折して進行方向左側にあります。
ケポベーグルズ・営業時間や定休日等、詳細
- 営業時間 9:00~19:00
- 定休日 月曜(祝日の場合は営業)*火曜(祝日でも休み)
イートインスペースも確保
ベーグル職人の山内優希子(やまうちゆきこ)さんのベーグル店ケポベーグルズKepo bagelsではイートンスペースもあります。
ここでは出来立てのベーグルをいただけるとあっていつも賑わているそうですよ^^
ケポベーグルズ(山内優希子の店)ベーグルの種類や値段・価格【世界はほしいモノにあふれてる】
人気ベーグル店・ケポベーグルズ(山内優希子の店)のベーグルの種類や値段・価格をまとめてみます。
ケポベーグルズ(山内優希子の店)の種類
種類は大きくわけると
- 和ベーグル
- ニューヨークベーグル
- パン
- サンドイッチ・スプレッド類
- 焼き菓子類
- 飲み物
となります。
メニューを調べると和ベーグルだけでも種類が18種類確認がとれ
ニューヨークベーグルは9種類ありました。
次に、ベーグルにしぼって値段・価格を掲載します。
ケポベーグルズ(山内優希子の店)の値段・価格
和ベーグル
和ベーグル酵母6% 140円
和ベーグル酵母10% 150円
かぼちゃ 170円
ざらめ 150円
抹茶きなこ 230円
豆乳 180円
野沢菜 210円
黒こしょうチーズ 210円
黒糖くるみ 210円
ごまさつ 210円
いちじくくるみ 310円
五穀みそ 190円
大粒ぶどうチーズ 260円
黒豆もち 270円
焼きりんご 230円
粒あんクリームチーズ 310円
もちチーズ 240円
レモン大納言 250円
ニューヨークベーグル
オニオン 180円
プレーン 180円
ガーリック 180円
エヴリシング 180円
セサミ 180
ソルト 180円円
はちみつ全粒粉 180円
シナモンレーズン180円
プンパニッケル 180円
ケポベーグルズ(山内優希子ベーグル職人の店)の通販・お取り寄せ方法【世界はほしいモノにあふれてる】
ベーグル職人の山内優希子(やまうちゆきこ)さんのベーグルはKepobagels(ケポベーグルズ)web shopで通販やお取り寄せが可能です^^
約2カ月に1度不定期で受注されていますので要チェックです。
ご注文前にお読みくださいと表示されている部分をまずは読まれてくださいね^^
Kepobagels(ケポベーグルズ) web shop http://kepobagels.shop-pro.jp/
ケポベーグルズ(山内優希子ベーグル職人の店)口コミや感想【世界はほしいモノにあふれてる】
上北沢 ケポベーグルズ、ピーナッツ&ジュエリー
プレスリーも好きだった組み合わせ。ピーナッツのコクとブルーベリーのぴかぴかした甘酸っぱさ。互いに自分にないものを求め合う。噛むごとにはちみつと全粒粉から染み出す、じんわりあたたかい甘さ。変奏しながら繰り返す甘さの4ディメンション。 pic.twitter.com/pK2irU9cBn— パンラボ池田浩明 (@ikedahiloaki) 2018年6月15日
ベーグル屋さん「ケポベーグルズ」で買ってきました!
素材の味が生かされています。
移転後は初めて。上北の三菱UFJ銀行の斜め前。
#Kepobagels #生地はモチモチ #上北沢から徒歩2分 #イートイン pic.twitter.com/uOQSTFOlDi— 八幡山の情報 (@hachiman_yama) 2019年2月16日
- ケポベーグルズの場所をどこかと聞いて行ったら美味しくて価格も安い人気店でした。
- ケポベーグルズのお店の雰囲気があたたかくてほっとします。
- 日本では珍しいベーグル店。もちもちして美味しいです。
- ケポベーグルズの中でベーグルを選んでいる自分は女子力がたかい気がする
- ケポベーグルズ手土産にもっていきたくなるベーグル屋さんでした。自宅から遠いので通販を希望します。値段も良心的。
- もちもちとのまさにこのことです。こんな美味しいベーグル他には知らないです。ベーグルの価格も高くないです。ケポベーグルズはおすすめです。
まとめ【世界はほしいモノにあふれてる】
今日は、NHK「世界はほしいモノにあふれてる」に出演されるベーグル職人の山内優希子さんの
プロフィールや経歴、努力されてベーグル店を開くまでの経緯や結婚や子供について
またベーグル職人・山内優希子さんのベーグル店の場所はどこか、店名、営業時間や定休日、ベーグルの種類やメニュー、料金・価格・口コミについてまとめてみました。
東京の世田谷でベーグル店を経営しているベーグル職人の山内優希子(やまうちゆきこ)さんのケポベーグルズKepo bagel。
私も近々出掛けてみるつもりです^^
いただいたことがある方の感想があればぜひお教えくださいね^^
追記です。
余談になりますが、今日の「世界はほしいモノにあふれている」では、大阪なおみさんの情報が流れました。
大阪なおみさんの勝負飯はニューヨークベーグルということです。
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